店舗案内 | ふぐ料理を食べるなら東京都新宿区のふぐ料理店旬肴　ふく堀田へお越しください

匠の技が光る
極上の味わい

当店ではふぐ料理を中心に、旬の味覚を存分にお楽しみいただけます。9月から5月には、下関から直送される長年の取引先から取り寄せた新鮮なふぐ料理をご提供しております。6月から7月には、うなぎ、すっぽん、鱧など旬の素材を使用した料理をお召し上がりいただけます。四季折々の旨味をお楽しみください。

当店自慢の「旬肴ふく堀田特製ポン酢」は、柑橘の上品な香りと優しい味わいが特徴です。厳選した香り高いだいだいを使用し、手間を惜しまず丹念に仕上げております。このポン酢が、ふぐの豊かな旨味を引き立て、贅沢な味わいをお楽しみいただけます。

当店では、料理に合わせて使用する塩を変え、独自の合わせ塩を使用しております。料理の特性や素材に合わせて厳選した塩を使用しております。これにより、素材の旨味を最大限に引き出し、料理の味わいをより一層際立たせています。

店舗名	旬肴ふく堀田
住所	〒160-0022 東京都新宿区新宿1丁目32番11号アール新宿御苑101
電話番号	03-6384-1417
営業時間	11:00～14:00(要予約) 17:00〜23:00(L.O. 22:30) ※ランチタイム（11:00～14:00）に関しまして、ご予約があった場合のみ営業いたします。
定休日	年中無休
駐車場	無近隣にコインパーキングがございます。